الرئيسية التسجيل التحكم     الرسائل الخاصة البحث الخروج


   
العودة   بيت التمريض > المنتديات التعليمية > منتدى التوعية والتثقيف الصحي Health Education
الإهداءات

 
منتدى التوعية والتثقيف الصحي Health Education يختص لمواضيع التوعية الصحية للفرد والمجتمع من نصائح وتحذيرات




إضافة رد
   
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
 
   
قديم 12-25-2007, 04:15 AM رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
عضو ملكي

الصورة الرمزية سامح87
-||- المنتدى : منتدى التوعية والتثقيف الصحي Health Education -||- الموضوع : نصائح ضرورية عند تغذية كبار السن
افتراضي نصائح ضرورية عند تغذية كبار السن

وصايا لخفض استهلاك الدهون والسكر مقابل زيادة النشويات والألياف بالنسبة إلى كبار السن

في محاولة لوضع افضل حمية غذائية لكبار السن تتناسب مع الانخفاض الحادث في نمط وإيقاع الحياة، وضعت دراسة علمية مصرية 36 وصية تلبي الحاجة الى خفض الاحتياجات السعرية اليومية، عن طريق خفض استهلاكهم للدهون والسكريات، وزيادة استهلاكهم للنشويات والالياف.

ان كبار السن يحتاجون الى ضعف الوقت الذي يحتاجه صغار السن لامتصاص وجبة محتوية على الدهن بنسبة مرتفعة، ولذلك ينبغي الا تتجاوز السعرات المأخوذة من الدهن بالنسبة لكبار السن 30% من الاحتياجات السعرية اليومية الكلية، وهذا الامر يتطلب اتباع الوصايا التالية لخفض المحتوى الدهني، وخاصة في الاحماض الدهنية المشبعة:

1 ـ حدد من استهلاكك اللبن الكامل الدسم، والجبن «الدوبل كريم» واللحم البقري ولحم الضأن الى ما يعادل 20 اوقية. كل اوقية تعادل ملعقة شاي صغيرة من الدهن المشبع.

2 ـ اختيار اللحوم الحمراء واستبعاد الدهون الظاهرة قبل طبخها.

3 ـ تجنب تناول لحوم اللانشون والسجق لارتفاع محتواها الدهني.

4 ـ تجنب التحمير، ويفضل السلق أو الشي.

5 ـ استخدام لحوم الدواجن الاسماك والبقوليات كأغذية بديلة للحم الاحمر عدة مرات اسبوعيا.

6 ـ استخدام لبن الفرز أو اللبن قليل الدهن، كبديل للبن الكامل الدسم.

7 ـ استخدام الجبن المصنوع من اللبن أو جزئيا من اللبن كبديل للجبن المصنوع من اللبن الكامل الدسم.

8 ـ تجنب تناول الاغذية الدسمة المصنوعة من الزبدة والكريمة وزبدة الكاكاو.

9 ـ استخدام المارجرين كبديل للزبدة.

10 ـ استخدام اللبن المنجر كبديل للكريمة.

11 ـ استخدام اليوغورت (الزبادي) كبديل للكريمة الحامضية.

12 ـ تجنب استخدام الزيوت والدهون المهدرجة.

13 ـ استخدام كميات بسيطة من الزبد الطازج المارجرين والمايونيز.

14 ـ استخدام المارجرين الطري بدلا من الصلب.

ويذكر الاختصاصي المصري انه علاوة على ما تقدم فإن الريجيم الغذائي الامثل لكبار السن يجب ان يحافظ على مستوى مقبول للكوليسترول في الدم باستهلاك كميات اقل من السكر، وتضمين الوجبات كميات اكثر من الالياف لكي يخفض كبار السن من استهلاكهم للسكر، وعليهم مراعاة الوصايا التالية أيضا:

15 ـ تجنب اضافة السكر الى القهوة أو الشاي.

16 ـ خفض كمية السكر أو المحليات الاخرى التي تستخدمها الى ما بين الثلث او النصف.

17 ـ استخدام كمية قليلة من جميع المحليات (السكر الابيض ـ السكر البني - السكر الخام ـ عسل النحل ـ الفركتوز ـ المحاليل السكرية المركزة).

18 ـ تناول كميات قليلة من الاغذية التي تحتوي على المحليات مثل: الحلوى، الايس كريم، الكيك، المخبوزات، الشطائر والفطائر.

19 ـ عند استخدامك للفواكه المعلبة اختار تلك الفواكه المعلبة في عصيرها. اما في حالة الفواكه المعلبة في محلول مركز فيراعي غمرها في ماء بارد قبل تناولها.

20 ـ لدى تناول المسن وجبات خفيفة عليه استخدام الفواكه والخضر الطازجة والحبوب الكاملة.

21 ـ شرب الماء كبديل للمشروبات المحلاة اثناء وما بين الوجبات ويمكن تناول عصير الليمون للاستمتاع بنكهاته المميزة.

22 ـ اقرأ البطاقات الغذائية على العبوات وتجنب تناول المواد الغذائية المكتوب على بطاقتها واحد أو اكثر من المكونات الاتية: السكروز ـ الدكسترور ـ سيرب الذرة ـ الفركتوز ـ الجلوكوز ـ اللاكتوز ـ أو المالتور.


ولا يغرب عن الذهن ان يتناول كبار السن الكميات المناسبة من الالياف الغذائية ومراعاة الوصايا التالية:

23 ـ تناول الفواكه والخضر الطازجة أو المطبوخة طبخا جزئيا، نظرا لان الفواكه المعلبة أو الخضر زائدة الطبخ تحتوي على الياف وفيتامينات اقل.

24 ـ تناول الفواكه المجففة مثل البلح والبرقوق والزبيب باعتبارها مصدرا للالياف.

25 ـ تناول الخبز المصنع من دقيق القمح الكامل ودقيق الحبوب الكاملة بدلا من الخبز المصنع من الدقيق الابيض.

26 ـ تناول الحبوب الكاملة مثل وجبة الشوفان، ردة الحبوب، ورقائق الذرة (كورن فليكس).

27 ـ تناول الارز البني.

28 ـ تناول البقوليات (الفول والبازلاء والعدس) باعتبارها غنية في محتواها من الالياف كبديل للحم.

29 ـ لاحظ ان معظم المخبوزات والشطائر والفطائر والكيك والدونت Donut المصنوعة من الدقيق الابيض والسكر رغم ارتفاع كثافتها السعرية الا انها فقيرة في محتوياتها من الالياف.
30 ـ تناول الموز والبطيخ والبروكولي المطبوخ والجزر والبطاطس والسبانخ في وجباتك لتحصل على الالياف الغذائية.

31 ـ في حالة كبار السن الذين يعانون من مشاكل في أسنانهم يفضل تناول الخضر المبشورة مثل الجزر لسهولة استفادتهم منها.


علاوة على ما تقدم هناك وصايا اخرى لزيادة استهلاك كبار السن من الكربوهيدرات الكاملة لانها تضيف للجسم السعرات وتمده ايضا بالفيتامينات والعناصر المعدنية وجزء من الالياف. ولزيادة استهلاكهم من هذه الكربوهيدرات الكاملة يجب اتباع الوصايا التالية:

32 ـ يراعى زيادة استهلاك البقوليات أو الفول والبازلاء والعدس والبطاطس والخضراوات الاخرى.

33 ـ تناول الخبز المصنوع من دقيق الحبوب الكاملة يوميا ومن دقيق الحبوب المنبت وتجنب الخبز المصنوع من الدقيق الابيض.

34 ـ تناول الفواكه الطازجة كبديل لعصائر الفواكه أو مشروبات الفواكه بقدر الامكان.

35 ـ تناول نوعين مختلفين من الخضر مع وجبتك الرئيسية بالاضافة الى نوع من الحبوب النشوية أو البطاطس ونوع من السلطة.

36 ـ تناول فاكهة أو خضراوات مع كل وجبة.

ساعد في نشر وارتقاء بيت التمريض عبر مشاركة الموضوع في الفيس بوك



 






رد مع اقتباس
 
   
قديم 12-25-2007, 06:07 PM رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
عضو ذهبي

الصورة الرمزية guilty boy
كاتب الموضوع : سامح87 -||- المنتدى : منتدى التوعية والتثقيف الصحي Health Education -||- الموضوع : نصائح ضرورية عند تغذية كبار السن
افتراضي

نصائح هامة وضرورية لكبار السن فعلا ..

مشكور خي سامح على الموضوع المهم ..

تحياتي لك ..


 






توقيع :

.::! تم تغيير آلإسم من " أسير آلسرير " إلى " Guilty Boy " !::.


.......!! أَضْـحَكـْ و أنآ دِنيآ الشـٍقى تـِحـْتحوينِي ~ وَ أَضـٌمْهَآ لـِصَدْرِيْ وَ أَفْتـَحْ لـَهَآ أَبْـوَآبْ !!........





.......!! أَشـْكي ْ( هَمـٍيْ ) لـِ نَفسيْ وَ أَتْعَذًبْ زِيـَآدَة !!.......
رد مع اقتباس
 
   
قديم 12-25-2007, 06:19 PM رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
عضو شرف

الصورة الرمزية Romance
كاتب الموضوع : سامح87 -||- المنتدى : منتدى التوعية والتثقيف الصحي Health Education -||- الموضوع : نصائح ضرورية عند تغذية كبار السن
افتراضي

يسلموووووو سامح

نصائح هامة لكبار السن

يعطيك العافية

تحياااااااااااااتى


 






رد مع اقتباس
 
   
قديم 01-09-2008, 03:09 AM رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
عضو ملكي

الصورة الرمزية سامح87
كاتب الموضوع : سامح87 -||- المنتدى : منتدى التوعية والتثقيف الصحي Health Education -||- الموضوع : نصائح ضرورية عند تغذية كبار السن
افتراضي

guilty boy
Romance

شكرا لمروركم الجميل والرائع

تحياتي


 






توقيع :


أحيــآنــاً تُجبِرَنَــــآ الظُــرُوفُ عَلَـى فِعلِ مَـآ لآ نُرِيــدُه
فَلَآ تُهَيِئُــوُا لَنَـــآ تِلكَ الظُـرُوف .. أرْجُــوكُـم
رد مع اقتباس
 
   
قديم 01-09-2008, 08:18 AM رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
عضو موهوب

الصورة الرمزية أبو يوسف
كاتب الموضوع : سامح87 -||- المنتدى : منتدى التوعية والتثقيف الصحي Health Education -||- الموضوع : نصائح ضرورية عند تغذية كبار السن
افتراضي

بارك الله فيك سامح

على هذه النصائح الهامة

تحياتي


 






توقيع :

If you want to be happy, you must

صلي على النبي

رد مع اقتباس
 
   
قديم 01-20-2008, 09:19 AM رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
عضو موهوب

الصورة الرمزية سارة
كاتب الموضوع : سامح87 -||- المنتدى : منتدى التوعية والتثقيف الصحي Health Education -||- الموضوع : نصائح ضرورية عند تغذية كبار السن
افتراضي

بارك الله فيك اخي المتميز دوما

موضوع مفيد وطرح منسق

تحياتي

اختك سارة


 






توقيع :

إذا شئت أن تحيا سليما من الأذى *** وحظك موفور وعرضك صيّــــــن
فلا ينطق منك اللســــــــان بسوأة *** فكلك سوءات وللناس ألســــن
وعينـــك إن أبـــدت إليـــك معايبـــا *** فصنها وقل يا عين للناس أعيـن
وعاشر بمعروف وسامح من اعتدى*** ودافع ولكن بالتي هي أحســن

رد مع اقتباس
 
   
قديم 02-03-2008, 06:36 AM رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
نائب المدير العام

الصورة الرمزية الرومانسي
كاتب الموضوع : سامح87 -||- المنتدى : منتدى التوعية والتثقيف الصحي Health Education -||- الموضوع : نصائح ضرورية عند تغذية كبار السن
افتراضي

يسلموو اخي

ساااامح

نصائح قيمة .. ومفيدة جداا

الى الامام يا غالي

تحياتي


 






توقيع :

حينما
يثـــــــــق بـــك أحـــــــد, ,
فإيــــآك ثـــــم إيـــــآك أن تغــــدر بـــه ! ..

الأســــد لــم يصبـــح ملكـــاً للغابـــة لأنـــه يـــزأر!!
ولكن لأنـــه عزيــــز النفس !!
لا يقـــع علــى فريســة غيــــره...!...
مهمــا كــان جائعــــاً
رد مع اقتباس
 
إضافة رد

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
√~ b12 وحامض الفوليك يحسنان من ذاكرة كبار السن Elegant Nurse قسم الدراسات الصحية 0 06-26-2012 09:11 PM
تغذية كبار السن والمسنين العائلة منتدى التوعية والتثقيف الصحي Health Education 1 09-11-2011 03:07 AM
دراسة : المشي يمنع انكماش المخ عند كبار السن غزاوية حرة قسم الدراسات الصحية 3 11-11-2010 02:33 PM
عصير العنب لتعزيز ذاكرة كبار السن حلا العمر منتدى التوعية والتثقيف الصحي Health Education 12 11-04-2010 11:16 PM
ضحك على كبار السن I.C.U BOY منتدى الضـحك والفـرفشـة 6 10-09-2008 01:50 AM


   
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
 

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع
Facebook Comments by: ABDU_GO - شركة الإبداع الرقمية


   
 

Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Protected by CBACK.de CrackerTracker

Security team